仕出し中心のお店。お気軽にお問合せください。
株式会社藤井調理部
平成16年 全日本司厨士協会 アカデミー賞受賞者のお店
ご挨拶
藤井にして良かったと必ず言っていただけます。
株式会社藤井調理部は素材にこだわった美味しい御料理をご提供する、仕出し中心のお店です。会社・諸団体の記念式典、内祝等の出張パーティーからご法要等の会食料理のすべてを承っております。 客席のご用意はございませんが、ご予約の際にご指定いただいた場所へお届けさせていただきます。おもてなしやお茶席、お祝い事やご法要にもぜひご利用ください。ご予算や人数、配達の日時・場所等が決まりましたら、お気軽にお問合せください。御料理のことだけでなく、ご法要に関することもご相談を承ります。
お弁当は一日2,000個製造可能です。
年間1000件ご法要をお手伝いしています。
法要のご相談
法事とは故人が、今生きている人々を結び付け、過去を振り返り、そして未来に希望を託す。日本人らしさが溢れるとても素敵な行事です。
打合せについて
打合せが難しい際は旭川近郊のみ、担当者がご自宅へお伺いさせていただくことも可能です。また、札幌や道外の場合はお電話やメール、FAXなどでの打合せすることも可能です。
ご注文について
ご注文は、御料理のご注文に加えて会場の手配や祭壇の設置、供花、供物（お菓子・果物など）、引き出物、御僧侶・神社様のお手配も承ります。座布団・テーブル等の用具やおりく膳、御仏飯は無料でご用意させていただきます。ご会食のセッティングから準備、後片付けまで、丁寧に行います。また、御料理のみのご注文いただくことも可能です。お客様のご予算やご要望に合わせてご提案させていただきますのでお気軽にご相談ください。
案内状について
案内状の作成・代筆・配送を無料でお手伝い可能です。名簿のご用意をお願いいたします。ご法要の目安として1か月前に発送し、2週間前に締め切りを設定することをお勧めしております。
アレルギーをお持ちの場合
食べ物アレルギー等がある際は事前に必ずご相談ください。アレルギーに配慮し、安心してお召し上がりいただけるような献立を作成いたします。
その他、気になることがございましたらお気軽にご相談ください。
法要の流れ
1
場所(自宅またはお寺)や日程をお寺様（祭司様）と相談しながら決めます。2～3か月前に確定します。
2
案内状が必要な際は用意し、法事によばれる方々へ発送します。目安はご法要の1か月ほど前に発送します。尚、当社が代筆し発送いたします。
3
御料理・引物を決めます。お客様の人数や回忌等に応じ、ご要望に合わせて決めます。
4
お供物の確認を行います。宗派やお寺様、回忌数により異なりますので当社へご確認ください。
5
当日は、式が始まる30分～1時間前には会場に到着し、お寺様へお供物等のセットをお願いします。
6
お客様が到着されましたらお寺様にご法要を開始していただきます。お勤め（読経）・お話（お説教）を静に聞きます。
7
ご法要が終わり次第、会食の準備をします。尚、会食の準備は当社が行いますのでご安心ください。
8
会食の準備を整えた後、喪主・お寺様のあいさつがあります。その後、会食を始めます。
9
会食中には、故人との思い出や皆様の近況報告などをお話しし、故人を中心とした縁を確かめましょう。
10
会食・あいさつが終わると、お客様へお供物・引物等を分けてお渡しします。
11
お客様がお帰りになった後、忘れ物が無いか確認し、終了です。尚、御料理や会場の片付け等は全て当社が行いますのでご安心ください。
